Fenómeno Shinise - Establecimientos Tradicionales de Japón

Japón es un país tradicional, y muchos negocios han pertenecido a la familia durante muchas generaciones. Algunos establecimientos han estado en funcionamiento durante más de 1000 años. En este artículo vamos a hablar de estos negocios tradicionales a los que se les ha dado el nombre de Shinise.

Shinise es un fenómeno japonés que se refiere a las empresas que se fundaron hace muchos años, generalmente antes de la Segunda Guerra Mundial. Tienden a ser muy antiguos pero todavía están en funcionamiento, a veces después de varias generaciones.

A lo largo de la historia, las empresas antiguas han sido reconocidas por su confiabilidad en la realización de sus negocios tradicionales, pero también podemos observar una tendencia de que sus modelos de gestión tienden a ser conservadores.

Estas antiguas empresas suelen estar en sectores tradicionales, como la fabricación de bebidas, dulces y galletas japonesas. Otros son restaurantes, hoteles, grandes almacenes y otros tipos de fabricaciones.

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La importancia de los establecimientos de larga data

Las empresas de larga data son muy importantes para Japón, ya que son un testimonio de la historia y la cultura del país. Además de tener un gran valor simbólico, estos negocios representan la longevidad, estabilidad y resistencia de los japoneses a lo largo de los siglos.

Durante la recesión de Heisei, vimos un rápido crecimiento de las empresas que atienden las necesidades de los consumidores finales, como los nichos de mercado. Estas empresas han sobrevivido ofreciendo servicios y productos superiores a los japoneses.

Según datos de 2007, existen en Japón más de 21.000 empresas con más de 100 años de fundación, y más de 3.000 con más de 200 años. En 2017, ese número ascendió a 33.069 empresas.

Es común encontrar tiendas de kimonos fundadas desde la era Edo, pero muchas de ellas se han convertido en grandes tiendas y todavía están en el negocio hoy.

El ejemplo más conocido de tiendas antiguas que se originaron como tiendas de kimonos son las tiendas Mitsukoshi (fundadas en 1673). La tienda más antigua de Japón es una empresa constructora de Osaka, Kongo-gumi, fundada en el año 578.

Uno de los requisitos para que una empresa se llame Shinise es tener más de 100 años en el negocio. Es muy probable que a lo largo de los siglos, algunos negocios de más de 100 años hayan tenido sus puertas cerradas, pero esto es muy difícil de calcular.

¿Qué significa Shinise?老舗]

"Shinise" (老舗) es una palabra japonesa que significa "tienda antigua" o "establecimiento tradicional". Una buena manera de traducir sería "Una tienda de larga data".

Puede referirse a una tienda o negocio que ha estado en el negocio por muchas generaciones, con una larga historia y tradición. La palabra también puede referirse a un establecimiento que mantiene un aspecto y ambiente tradicionales.

A veces, el término puede abarcar organizaciones pioneras que se encuentran en diferentes negocios, incluso si no siguen la misma rama original, como en el caso de Nintendo, que comenzó fabricando barajas Hanafuda y luego pasó al negocio de los videojuegos.

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¿Qué hace que un negocio dure por generaciones?

Hay varios factores que pueden llevar a que un negocio perdure por generaciones y generaciones. Algunos de estos factores incluyen:

• Productos o servicios de alta calidad: mantener altos estándares de calidad en sus productos o servicios puede ayudar a mantener clientes fieles y atraer nuevos clientes.
• Innovación: ser capaz de adaptarse a los cambios y transformaciones en el mercado y en las tendencias puede ayudar a mantener el negocio competitivo y relevante.
• Liderazgo fuerte: líderes fuertes y visionarios pueden ayudar a guiar el negocio a través de desafíos y oportunidades.
• Valores fuertes: mantener valores fuertes y una cultura empresarial sólida puede ayudar a mantener la unidad y el compromiso dentro de la empresa.
• Planificación financiera: tener una buena gestión financiera, incluyendo ahorro para momentos de dificultad económica, puede ayudar a mantener el negocio estable.
• Familiaridad con la tradición: mantener tradiciones y técnicas antiguas, pero adaptándolas al mundo moderno puede ayudar a mantener la identidad de la empresa.
• Sucesión familiar: pasar el negocio de generación en generación es una práctica común en Japón y puede ayudar a mantener la continuidad y la estabilidad del negocio.
• Historia y tradición: Japón tiene una historia rica y una fuerte tradición de artesanía e industrias manuales, transmitidas de generación en generación. Muchas de estas empresas antiguas aún se dedican a estas tradiciones y técnicas antiguas.
• Valores culturales: la cultura japonesa valora la estabilidad, la lealtad y la continuidad, lo que puede verse como una ventaja para las empresas que perduran por generaciones.
• Protección gubernamental: el gobierno japonés tiene políticas y programas para apoyar y proteger a las empresas antiguas.
• Creencias religiosas: Los japoneses creen que los antepasados y los espíritus de los ancestros son importantes y deben ser respetados. Esto puede haber contribuido a la creencia de que los negocios antiguos son sagrados y deben ser mantenidos.

Industria farmacéutica

Esta lista es de empresas fundadas hace más de 1000 años. Estas empresas se conocen comúnmente como “empresas de 1000 años” 「1000年企業」sennenkigyou.

Según una encuesta de Tokyo Shoko Research, actualmente hay 7 empresas con una historia de más de 1000 años, más dos empresas que no figuran en la encuesta, lo que hace un total de 9 empresas:

• Kongo-gumi (金剛組), fundado en 578, construcción de edificios de madera, Osaka.
• Ikebukuro-Kado-kai, fundado en 587, enseña ceremonias de té y arte.
• Nishiyama Onsen Keiunkan, fundado en 705, hospitalidad.
• Furuya, fundada en 717, hospitalidad.
• Zenko-ro, fundado en 718, hospitalidad.
• Tanaka Issey, fundada en 889, fabricando utensilios religiosos.
• Nakamura Yakushi-ji, fundada en 970, construcción de edificios de madera.
• Sankan, fundado en 1000, hospitalidad.
• Ichimonjiya Kazufusa, fundado en el año 1000, restaurante.

Debe haber algunos otros establecimientos con una historia de más de 1000 años, incluidas tiendas individuales, en Japón y otros países.

Sin embargo, es importante señalar que algunos de estos establecimientos con una historia de más de 1000 años pueden haber cambiado de propietario o alterado significativamente sus actividades comerciales a lo largo de los años, la lista que se muestra negocios que han permanecido en la familia o en el nicho durante generaciones

La lista de empresas de más larga duración de Japón

Hay cientos de empresas que datan de 1800-1900 y todavía están en funcionamiento hoy en día, pero queremos enumerar las más antiguas que se remontan a antes de 1600.

fábricas de dulces japoneses

• 1000 (一文字屋和輔) Ichimonjiya Wasuke
• 1184 (藤戸饅頭本舗) Fujido Manjū honpo
• 1327 (紅蓮屋心月庵) Gōrenya Shinku an
• 1329 (かん袋) Kan fukuro
• 1333 (黒田千年堂) Kurōda Sennen dō
• 1349 (塩瀬総本家) Kan se Sōhonke
• 1421 (亀屋陸奥) Kameya Matsu ō
• 1461 (駿河屋) Suruga ya
• 1477 (水田玉雲堂) Mizuta Tamakudō
• 1502 (平戸蔦屋) Hirado Tsuta ya
• 1503 (川端道喜) Kawabata Dōki
• 1520 (虎屋) Tora ya
• 1532 (本家小嶋) Honke Kojima
• 1550 (笹井屋) Sasai ya
• 1562 (太田屋半右衛門) Ōta ya Hannyemon
• 1565 (太閤餅) Taiko mochi
• 1575 (柳屋奉善) Yanagi ya Hōzen
• 1576 (玉英堂) Gyokuyingado
• 1584 (五太夫きくや) Gotaifu Kikuyaya
• 1585 (本家菊屋) Honke Kikuyaya
• 1587 (如水庵) Taira no An
• 1587 (長五郎餅本舗) Chogoro Mochi Honpo
• 1592 (大杉屋惣兵衛) Oosugi Ya Sohei
• 1592 (翁飴本舗 桔梗屋) Ogami Mochi Honpo Kikyo Ya
• 1596 (大寺餅河合堂) Daishi Mochi Kawai Do
• 1597 (桑名屋) Kuwana Ya
• 1599 (みなとや幽霊子育飴本舗) Minatoya Yuurei Ko Ichiyaki Honpo

Hoteles y Ryokan

• 705 (西山温泉慶雲館 ) - Nishiyama Onsen Keiun-kan
• 717 (千年の湯 古まん) - Sennen no yu furuman
• 718 (善吾楼) - Zen'gōrō
• 1075 (雪国の宿 高半) - Yukiguni no yado Takahashi
• 1134 (夏油温泉) - Natsu-abura Onsen
• 1184 (ホテル佐勘) - Hotel Sankan
• 1191 (有馬温泉 奥の坊) - Arima Onsen Okuno-bō
• 1191 (陶泉 御所坊) - Tōzen Gosho-bō
• 1192 (よしのや依緑園) - Yoshinoya Iridō-en
• 1311 (のとや) - Noto-ya
• 1312 (東屋旅館 ) - Tōya Ryokan
• 1428 (佐久ホテル) - Saku Hotel
• 1428 (湯主一條) - Yunagi-no-yado
• 1502 (千明仁泉亭) - Sennō Jinsen-tei
• 1536 (和泉屋旅館 (栃木県)) - Izumi-ya Ryokan Tochigi-ken
• 1546 (湯元 不忘閣) - Yugen Fubō-kaku
• 1551 (板室温泉大黒屋) - Itamuro Onsen Daikokuyama-ya
• 1560 (時音の宿 湯主一條) - Toki-ne no yado Yunagi-no-yado
• 1561 (山県館) - Yama-ken-kan
• 1563 (四万たむら ) - Shimantamura
• 1576 (岸権旅館) - Kishi Ken Ryokan
• 1578 (ランプの宿) - Lamp no Yu
• 1591 (ホテル木暮) - Hotel Kimokaze
• 1596 (湯守 玉林房) - Yumori Tama Rinbo
• 1599 (爽神堂七山病院) - Soushindo Nanzan Byouin
• 1599 (草津温泉 望雲) - Kusatsu Onsen Moongaze
• 1600 (古久屋) - Furuya

Fábrica y venta de sake

• 1141 (須藤本家) - Sudō Honke
• 1487 (飛良泉本舗) - Hira-izumi Manpō
• 1505 (剣菱酒造) - Ken-shō-shuzō
• 1532 (山路酒造) - Yamaji Shuzō
• 1534 (冨田酒造) - Tomita Shuzō
• 1540(酒千蔵野) - Sake Sen-no-no
• 1548 (吉乃川) - Yoshinogawa
• 1550 (小西酒造) - Konishi Shuzō
• 1558 (上田酒造) - Ueda Shuzō
• 1592 (名門サカイ) - Meimon Sakai
• 1593 (小屋酒造) - Koya Sakezou
• 1596 (豊島屋本店) - Toshima Ya Honten
• 1597 (龍神酒造) - Ryujin Sakezou
• 1597 (小島醸造) - Kojima Jozou
• 1597 (小嶋総本店) - Kojima Sohonten

Industriá farmacêutica

• 1319 (三光丸) - Sankō- maru
• 1368 (ういろう) - Uiro
• 1570 (伊勢くすり本舗) - Ise Kusuri- honpo
• 1579 (中屋彦十郎薬舗) - Nakaya Hikojuro Yakuhin
• 1597 (宇津救命丸) - Utsu Kyuumeiwan
• 1598 (和歌の浦井本薬房) - Waka no Urai Honyakufu
• 1600 (川又薬局) - Kawamatsu Yakkyoku

Otros

• 578 (金剛組) - Kongō-gumi - Industria de la construcción
• 771 (源田紙業) - Motoda Kami-gyō - Fabricación de cajas de papel
• 885 (田中伊雅仏具店 ) - Tanaka Ima Hōgu-ten - rios para altares budistas
• 970 (中村社寺) - Nakamura- sha- ji - Industria de la construcción
• 1024 (朱宮神仏具店) - Shukyō Hōgu- ten - rios para altares budistas
• 1160 (通圓) - Tsūen - fabricación de té
• 1184 (菊岡漢方薬局) - Kikuka kanpō- yaku- kyoku - Comercio de farmacias
• 1189 (伊藤鉄工) - Itō Tetsu- kō - Fundición → + Mecanizado → Mecanizado [55]
• 1337 (まるや八丁味噌) - Maruya Hachidō-miso - missô
• 1346 (高田装束) - Takada Sōzoku - fabricación de ropa
• 1392 (松前屋) - Matsumae- ya - mariscos
• 1395 (鉛市) - Namiji - industria química
• 1462 (センキヤ) - Senkiya - fabricación de té
• 1465 (本家尾張屋) - Honke Owari-ya - Restaurante
• 1501 (復古堂) - Fukkō- dō - fabricación de cepillos
• 1534 (松岡屋醸造場) - Matsuoka- ya Jōzō- jō - Fabricación de alimentos fermentados
• 1547 (国友久太郎商店) - Kuniyuki Kyūtarō- shōten - fabricación de pólvora
• 1550 (紋屋井関) - Monoya Isuke - Producción Obi
• 1554 (名エン) - Meien - industria de la sal
• 1555 (千切屋治兵衛) - Chigiri-ya Jirōbei- shōten - Comercio mayorista de quimonos
• 1555 (千總) - Chizō - fabricación de ropa
• 1558 (懐古堂) - Kaiko- dō - Pintura
• 1559 (上林春松本店) - Urayama Shunshō- motenari- ten - fabricación de té
• 1560 (ナベヤ (empresa)) - Nabe- ya (empresa) - Industria de procesamiento de metales
• 1560 (岡本 (鋳物)) - Okamoto (chūmoku) - industria siderúrgica
• 1560 (戸谷八商店) - Toya Hachiman-shōten - venta de cerámica
• 1560 (有次) - Ari- tsu - cuchillos de cocina
• 1560 (長谷木) - Haseki - negocio de alquiler de oficina
• 1563 (糀屋 (Gunma)) - Kōya (Gunma) - miso
• 1566 (西川) - Nishikawa - ropa de cama
• 1568 (吉字屋本店) - Yoshizawa Honten - industria petrolera
• 1572 (吉田源之丞老舗) - Yoshida Gen- nōjō- rō- ten - rios para altares budistas
• 1573 (ナカノ) - Nakano - mayorista de pescado fresco
• 1573 (Ueda Gobei- shōten) - Ueda Gobei- shōten - industria química
• 1573 (大津屋) - Ōtsu-ya - tienda de conveniencia
• 1573 (室次) - Muro-tsu - producción de salsa de soja
• 1573 (細字印判店) - Sosozō- inpanto- ten - producción de sellos
• 1575 (濱田屋・ジャパン) - Hama-da-ya Japón - Pintura
• 1575 (目細八郎兵衛商店) - Mehosiro- hachirōbei- shōten - fabricación de agujas para el cabello
• 1576 (山ばな平八茶屋) - Yamabana Heihachaya - Restaurante
• 1577 (古梅園) - Kumeen - Fabricación de tinta
• 1577 (湊與) - Minato Yo - ataque de pescado fresco
• 1578 (とみひろ) - Tomihiro - Kimonos fábrica al por mayor
• 1579 (木倉や) - Kikura Ya - Quimono
• 1580 (ヒガシマル醤油) - Higashimaru Shoyu - producción de salsa de soja
• 1582 (印傳屋) - Inchuan Ya - industria del cuero
• 1582 (尾道造酢) - Omote Zou - producción de vinagre
• 1582 (波多野塗料) - Hatanono Nuriya - fabricación de pinturas
• 1582 (田丸屋) - Tamawarya - Udon
• 1582 (箕輪漆行) - Minowa Shikko - Pintura
• 1582 (香十) - Kouju - fabricación de incienso
• 1584 (ヤマトインテック) - Yamato Intec - Industria de procesamiento de metales
• 1584 (ゑり善) - Eri Zen - fabricación de ropa
• 1585 (メルクロス) - Merukurosu - necesidades diarias
• 1585 (茶の天正園) - Cha no Tenseien - fabricación de té
• 1586 (小山社寺工業所) - Koyama Shotenkougyousho - trabajo de construcción
• 1586 (松井建設) - Matsui Kensetsu - Industria de construcción
• 1587 (礒野産業) - Isono Sangyou - negocio inmobiliario
• 1588 (オケカ厨熱) - Okeka Chukanetsu - Empresa de construcción de equipos
• 1590 (伊場仙) - Iba Sen - Leques
• 1590 (Grupo Sumitomo) - Grupo Sumitomo - Minería *Actualmente un grupo empresarial
• 1591 (山科 (Hiroshima-ken)) - Yamasha (Prefectura de Hiroshima) - bienes domésticos
• 1592 (祢ざめ家) - Nizameya - Restaurante
• 1593 (山本屋種苗店) - Yamamoto Ya Shumokuten - Fabricación y comercialización de plántulas
• 1594 (薫玉堂) - Kaori Tama Do - fabricación de incienso
• 1594 (藤野屋商店) - Fujiya Shouten - Fabricación y comercialización de fertilizantes
• 1596 (タキモ商店) - Takimo Shouten - mayorista de alimentos
• 1596 (タゼン) - Tazen - Equipos de gas
• 1596 (元祖丁子屋) - Ganso Chingoya - Restaurante
• 1598 (中里茂右エ門窯) - Nakazato Shigeuemon Kama - fabricación de cerámica
• 1598 (沈寿官窯) - Shinju Kan - fabricación de cerámica
• 1598 (綿半グループ) - Grupo Watanoha - Industria de construcción
• 1599 (京林) - Kyōrin - Quimono
• 1599 (爽神堂七山病院) - Hospital Soushindo Nanzan - hospital
• 1599 (馬居化成工業) - Maike Kassei Kogyo - industria química
• 1600 (木村新造装束店) - Kimura Shinsouzoku Shukuten - fabricación de ropa