Comprendi le etichette alimentari giapponesi

Vivendo o viaggiando in Giappone, la capacitร  di comprendere le etichette giapponesi รจ essenziale per fare scelte informate, specialmente in merito a cibi e prodotti. Dall'identificazione degli ingredienti alla verifica delle informazioni nutrizionali, comprendere i termini giapponesi puรฒ facilitare la tua esperienza. Questo articolo offre una guida pratica, evidenziando vocabolari e concetti essenziali per decifrare le etichette.

Se stai iniziando, sappi che le etichette giapponesi seguono uno standard rigoroso e dettagliato. Dominare parole chiave come "ingredienti" o "data di scadenza" sarร  sufficiente per cominciare. Nel corso di questo articolo, esploreremo i termini piรน comuni e come appaiono sui prodotti, oltre a suggerimenti per evitare frequenti confusioni.

Comprendi le etichette alimentari giapponesi

1. Nome e classificazione del prodotto

All'inizio, l'etichetta presenta il nome del prodotto e la sua classificazione. Questi elementi sono importanti per sapere esattamente cosa stai acquistando.

  • Kanji (Romaji) - Significato
  • ๅ็งฐ (Meishou) - Nome o tipo di prodotto
  • ็จฎ้กžๅˆฅๅ็งฐ (Shuruibetsu Meishou) - Classificazione del prodotto
  • ๅ•†ๅ“ๅ (Shouhinmei) - Nome del prodotto
  • ๅ“ๅ (Hinmei) - Nome del item

Questi termini sono evidenziati e facilitano l'identificazione del item nel contesto di diversi marchi e versioni.

2. Ingredienti e Metodo di Preparazione

La sezione degli ingredienti appare sotto il termine ๅŽŸๆๆ–™ๅ (Genzairyoumei) e elenca tutti i componenti del prodotto. Spesso include informazioni sui metodi di preparazione e se il item deve essere consumato crudo o cotto.

  • ๅŽŸๆๆ–™ๅ (Genzairyoumei) - Ingredienti
  • ๅŠ ็†ฑ็”จ (Kanetsuyou) - Per cuocere prima di consumare
  • ๅˆบ่บซ็”จ (Sashimiyou) - Per sashimi
  • ็”Ÿ้ฃŸ็”จ (Namashokuyou) - Per consumo crudo

Fai attenzione ai prodotti che menzionano ่งฃๅ‡ (Kaitou), indicando che sono stati scongelati.

3. Data di Scadenza e Conservazione

Un'altra sezione importante sulle etichette รจ quella che informa sulla validitร  del prodotto e sulle istruzioni per la conservazione.

  • ่ณžๅ‘ณๆœŸ้™ (Shoumikigen) - Consumato entro di (scadenza)
  • ๆถˆ่ฒปๆœŸ้™ (Shouhikigen) - Data di scadenza
  • ไฟๅญ˜ๆ–นๆณ• (Hozon Houhou) - Metodo di conservazione

Normalmente, queste informazioni appaiono in grassetto o vicino alla cima dell'imballaggio. 4. Origine del Prodotto Per i prodotti freschi, come frutta, carne e frutti di mare, l'origine รจ un'informazione cruciale. Le etichette indicano anche se il item รจ importato o prodotto localmente.

  • ็”ฃๅœฐ (Sanchi) - Luogo di origine
  • ๅŽŸ็”ฃๅ›ฝๅ (Gensankokumei) - Paese d'origine
  • ๅ›ฝ็”ฃ (Kokusan) - Prodotto nazionale
Comprendi le etichette alimentari giapponesi

5. Informazioni Nutrizionali

La tabella delle informazioni nutrizionali appare generalmente sul retro o sul lato del prodotto. Ecco il vocabolario essenziale:

  • ใ‚จใƒใƒซใ‚ฎใƒผ (Enerugii) - Calorie
  • ใŸใ‚“ใฑใ่ณช (Tanpakushitsu) - Proteine
  • ็‚ญๆฐดๅŒ–็‰ฉ (Tansuikabutsu) - Carboidrati
  • ่„‚่ณช (Shishitsu) - Grasso
  • ้ฃŸ็‰ฉ็นŠ็ถญ (Shokumotsu Senโ€™i) - Fibre
  • ็ณ–้กž (Tourui) - Zuccheri

Negli alimenti industrializzati, puoi trovare informazioni dettagliate su vitamine e minerali.

Konbini - minimarket in giappone

Vocabolario Aggiuntivo per Etichette

Ecco altri termini utili per comprendere le etichette giapponesi:

Categorie di Prodotti

  • ๅ†ทๅ‡ (Reitou) - Congelato
  • ็„กๆทปๅŠ  (Mutenka) - Senza additivi
  • ๆœ‰ๆฉŸ (Yuuki) - Biologico
  • ไฝŽ่„‚่‚ช (Teishibou) - Bassa quantitร  di grassi

Indicatori di Peso e Volume

  • ๅ†…ๅฎน้‡ (Naiyouryou) - Quantitร 
  • ใƒ‘ใƒƒใ‚ฏ (Pakku) - Pacchetto
  • ๆœฌ (Hon) - Unitร  (per oggetti lunghi)

Etichette per Allergeni

  • ๅต (Tamago) - Uovo
  • ไนณ (Nyuu) - Latteggiamenti
  • ใใฐ (Soba) - Grano saraceno
  • ่ฝ่Šฑ็”Ÿ (Rakkasei) - arachide

Conclusione

Con questa guida, hai gli strumenti necessari per decifrare le etichette giapponesi con fiducia. La pratica quotidiana, unita all'uso di risorse come dizionari o app di traduzione, puรฒ rendere questo compito sempre piรน semplice. Ora sarai piรน preparato a navigare nel mondo dei prodotti giapponesi, dagli alimenti freschi ai prodotti industrializzati.

Se hai bisogno di ulteriore vocabolario o hai domande su termini specifici, non esitare a chiedere!